今年度は、優しい甘さの商品、ガツンと大辛口商品、村おこしの商品など地域密着型地酒をラインナップ
それぞれに個性があり、女性蔵元ならではの優しさと愛情をプラスして
越前の郷から、清酒 飛鳥井をお届けいたします。
飛鳥井 純米大吟醸
福井県越前町糸生地区産の山田錦40％精米。
飛鳥井渾身の袋しぼり。
穏やかな香りとしっかりした甘みと酸味が脂の乗った魚料理にもあう一品です。
令和2年4月より販売開始飛鳥井 さかほまれ 大吟醸
福井県が2010年から開発を進めてきました新しい酒米「さかほまれ」100％使用。
酵母にはふくいで開発されたFK801を使用。オール福井の大吟醸です。穏やかな吟醸香と濃醇な甘い口当たりをお楽しみください。
飛鳥井 純米吟醸
越前町糸生地区産の五百万石50％精米。バランスのとれた一品です。ふくよかな味と香りをお楽しみください。
飛鳥井 特別純米
越前町糸生地区産の五百万石60％精米。ほのかな吟醸香と淡麗な口当たりの純米酒です。冷やでぬる燗でお召し上がりください。
飛鳥井 本醸造
五百万石60％精米。
飲み飽きない味わいです。
お燗におすすめの逸品です。
飛鳥井 佳撰
バランスが良く、さっぱりした味わいが長く愛される定番商品です。
～クラウドファンディング開発～
純米大吟醸酒
「さくら鞠子」
ご支援をいただき開発を進めてまいりました飯米ハナエチゼンによる純米大吟醸酒が出来上がりました！！
ピュアなお米ハナエチゼンとピュアな仕込み水による、ほんとに優しいお酒です。
【原料米】農薬や化学肥料を使用しない農法で 作られた
越前町産「ハナエチゼン」100%使用
【耕作者】 「田んぼの天使」代表 井上 高宏氏
【精米歩合】 40%
【仕込み水】 八坂神社の御前水「延命の水」
【アルコール分】 しぼりたて生酒(白瓶)16度以上17度未満
火入れ酒(水色瓶) 15度以上16度未満
【日本酒度】 ＋1
【使用酵母】 FK501
飛鳥井 かすみ酒 しぼりたて 令和元年度BY
しぼったばかりの新酒吟醸酒を手早く1本1本瓶詰しました。
ほのかな吟醸香とすっきりとした甘味、
そしてほんのりかすんだ
おりの具合がなんとも食欲をそそります。
アルコール分 １７度
日本酒度 ＋５
〒916-0122
福井県丹生郡越前町天王１８−３
TEL.0778-34-0022
FAX.0778-34-0033
飛鳥井、丹生酒造に関わる企業様・団体様です。
下記のリンクより、ご覧いただけます。
福井県各地の取扱店でも、お買い求めいただけます。
・リカー&フーズ
アンジョウ
越前町小曽原36-13
TEL0778-32-2031