この蔵でしか醸せない商品、優しい甘さの商品、村おこしの商品など地域密着型地酒をラインナップ
それぞれに個性があり、女性蔵元ならではの優しさと愛情をプラスして
越前の郷から、清酒 飛鳥井をお届けいたします。
~季節商品のお知らせ~
~ 新酒発売開始 ~
令和6年度
本醸造かすみさけ
おりがらみ
無濾過生原酒 (要冷蔵)
この生酒は、杜氏が丹精込めて育て上げた
しぼったばかりの芳香に富む濃厚な原酒です。
今まで蔵元関係者でなければ味わえなかった
生酒の貴重な味です。
無垢な新酒ならではのみずみずしい、なめらかな味わいをお楽しみください。
※無濾過出荷しておりますので、澱(おり)がございますが品質に問題はございません。
【原料米】福井県永平寺町産五百万石100%使用
【耕作者】農事組合法人 九頭竜オーガニックファーム
【精米歩合】 60%
【仕込み水】 八坂神社の御前水「延命の水」
【アルコール分】 18.5度
【日本酒度】 +4
【使用酵母】 9号酵母
ハナエチゼン100%使用
みずみずしくさわやかな
純米大吟醸酒
「さくら鞠子」
申訳ございませんがただいま完売しております。
農薬や化学肥料を使用しない環境にやさしい農法で作られた飯米ハナエチゼン100%使用による純米大吟醸酒。
甘味と酸味のバランスのよいすっきり淡麗タイプ。
ピュアなお米ハナエチゼンとピュアな仕込み水による、ほんとに優しいお酒です。
【原料米】農薬や化学肥料を使用しない農法で 作られた
越前町産「ハナエチゼン」100%使用
【耕作者】 「田んぼの天使」代表 井上 高宏氏
【精米歩合】 40% 無濾過生原酒は45%
【仕込み水】 八坂神社の御前水「延命の水」
【アルコール分】 無濾過生原酒(白瓶) 16度以上17度未満
火入れ酒(水色瓶) 15度以上16度未満
【日本酒度】 火入れ酒+1 無濾過生原酒+3
【使用酵母】 FK501
飛鳥井、丹生酒造に関わる企業様・団体様です。
下記のリンクより、ご覧いただけます。
越前焼徳利はこんな所で作られています。
田んぼアートから美味しい
地酒が出来るまで
飛鳥井の広告マッチは日本最古です!
㈱田んぼの天使
お米を生産してます。
福井県各地の取扱店でも、お買い求めいただけます。
・ビックベリー朝日店
越前町西田中4-102
TEL0778-42-7028
・リカー&フーズ
アンジョウ
越前町小曽原36-13
TEL0778-32-2031